Rūpnieciskās mikroviļņu krāsnis paredzētas:

• pārtikas produktu žāvēšanai ( sēnes, zivis, augļi, dārzeņi, sausais raugs u.c. )
• tehnisko produktu (smiltis, ķiegeļi, tekstils) žāvēšanai
• pārtikas produktu ātratsaldēšanai, piem., lielu gaļas gabalu atsaldēšana no -20° C līdz -5° C
• pārtikas un lauksaimniecības produktu sterilizācijai ( žāvēti augļi, graudi, sēklas,.. .)

Produkti tiek žāvēti zemā temperatūrā 30^o C - 80^o C vienmērīgi visā tilpumā, tādējādi pārtikas produkti saglabā dabisko krāsu, smaržu un, pēc vajadzības ievietoti ūdenī, atgūst formu.